Neues Küchengerät statt Airfryer: Dieses Gerät vereint 9 Kochfunktionen in einem und kann viel mehr als nur frittieren.

Dr. Martin Schneider • January 17, 2026 07:20

Der Küchentresen wirkt wie ein winziger Friedhof für Küchengeräte.

Zuerst kam der Miniofen, dann der Mixer-der-auch-Suppen-kann, dann die allmächtige Heißluftfritteuse, von der alle schworen, sie würde „dein Leben verändern“. Irgendwann ist kein Platz mehr für die Kaffeetasse – geschweige denn fürs tatsächliche Kochen. Und doch ist das Versprechen immer gleich: schneller, gesünder, einfacher.

Eines Abends, während ein Blech trauriger, halb trockener Chicken Nuggets in einem überfüllten Airfryer-Korb vor sich hin gart, trifft einen plötzlich die Frage: Kochen wir wirklich besser – oder frittieren wir nur in neuen Formen? Wenn dann ein neues Gerät nicht nur Knuspern verspricht, sondern neun verschiedene Arten, Lebensmittel in einer einzigen Box zu verwandeln … werden die Ohren spitz. Die Ära der Einzweck-Geräte könnte sich dem Ende zuneigen. Etwas Ambitionierteres schiebt sich leise auf die Küchenarbeitsplatten.

Vom „Airfryer-Hype“ zum Aufstieg des 9‑in‑1‑Kochers

Geh in irgendeine offene Wohnküche – und du kannst die Handlung fast erraten. In der Ecke brummt eine Heißluftfritteuse, ein Slow Cooker ist auf die Oberseite eines Schranks verbannt, vielleicht gibt es noch einen Reiskocher, den man nur sonntags hervorholt. Die moderne Küche ist zu einem Museum halbbenutzter Maschinen geworden. Menschen lieben die Idee von Bequemlichkeit, aber der Alltag hält sich selten an das Pinterest-Board.

Genau dieses Chaos nimmt der 9‑in‑1‑Multikocher ins Visier. Ein Würfel, ein Stecker – und plötzlich kann er braten, dämpfen, backen, grillen, langsam schmoren, unter Druck garen, anbraten, dörren und ja: auch airfryen. Das Gerät verspricht nicht nur knusprige Pommes. Es will die Hauptbühne sein, nicht der Sidekick. Das ist ein großer Mindset-Wechsel.

Zahlen spiegeln diese Verschiebung. Marktanalysten sehen, wie die Verkäufe von Multikochern still und stetig steigen, während das Wachstum bei Heißluftfritteusen zu stagnieren beginnt. Kein dramatischer Absturz – eher ein sanfter Reality-Check. Menschen merken: Sie wollen nicht nur Pommes und Wings. Sie wollen Brühe, Brot im Sauerteig-Stil, One-Pot-Pasta, Joghurt, Pulled Pork, das unter der Gabel zerfällt. Wenn ein Gerät im selben Topf erst scharf anbraten und dann langsam schmoren kann, macht es „klick“. Der Airfryer wirkt plötzlich wie ein großartiger Nebendarsteller in einem Film, den er nicht mehr anführt.

Die Logik ist simpel. Die Heißluftfritteuse löste ein Problem: knuspriges Essen mit weniger Öl. Der 9‑in‑1 will eine ganze Routine lösen. Statt noch einen Dampfgarer, einen Bräter, einen Reiskocher und einen Dörrautomaten zu kaufen, übernimmt diese eine Box ihre Rollen. Das heißt nicht, dass sie jedes einzelne Ding immer perfekt kann. Aber mit einem Tastendruck von Druckgaren zu Air-Crisp zu wechseln, hat etwas Magisches, an das das alte „Korb-und-Lüfter“-Design nicht herankommt. Das Versprechen ist nicht nur Tempo – es ist Flexibilität.

Wie dieses 9‑in‑1‑Gerät leise die Hälfte deiner Küche ersetzt

Es gibt ein kleines Ritual, das Besitzer dieser All-in-One-Kocher beschreiben. Es beginnt damit, den Deckel zu öffnen und zu merken: Du brauchst keine Pfanne. Keinen Topf. Kein Backblech. Du drückst „Sauté/Anbraten“, um Zwiebeln zu bräunen, gibst Knoblauch dazu und schaltest dann auf „Druckgaren“ für 15 Minuten. Wenn es piept, wechselst du zu „Air Crisp“, damit oben alles goldbraun blubbert. Derselbe Topf, kein Umfüllen, kein Extra-Geschirr. Das Abendessen schmeckt, als hätte es eine Stunde und drei Werkzeuge gebraucht. Hat es nicht.

Eine Familie aus London protokollierte einen Monat lang ihre Gerätenutzung. Der 9‑in‑1 lief fast täglich: Porridge an Wochentagen, Chili am Dienstag, ganzes Hähnchen mit Gemüse am Freitag, gedörrte Apfelchips am Sonntag. Der klassische Ofen blieb an mehr Tagen aus als an. Die Heißluftfritteuse, einst der Star der Show, wurde zum Backup für schnelle Snacks. Sie kochten nicht „aufwendiger“. Sie kochten dasselbe – nur mit weniger Schritten und weniger Geschirr in der Spüle.

Unter der Technikgeschichte liegt eine emotionale Ebene. An einem stressigen Wochentag ist die Wahl selten „perfekter Braten“ versus „einfache Pasta“. Meist ist es „etwas Ordentliches, schnell“ versus „schon wieder bestellen“. Rein logisch löst ein Gerät, das in einem Ablauf anbräunt, dämpft und langsam schmort, genau diese versteckte Spannung. Es geht nicht nur um Features auf der Verpackung. Es geht darum, die Reibung zwischen Absicht und Teller zu reduzieren. Wenn du Zutaten hineinwerfen, ein Programm drücken und weggehen kannst, sinkt die Hürde zu „Heute kochen wir wirklich“. Und das verändert Gewohnheiten leise – fast unsichtbar.

Das Beste aus einem 9‑in‑1 herausholen: kleine Schritte, große Wirkung

Der eigentliche Trick beim 9‑in‑1 ist nicht, neun Modi auf einmal zu lernen. Es ist, zwei oder drei auszuwählen, die deine alltäglichen Schmerzpunkte lösen – und sie zur Routine werden zu lassen. Für viele ist das: Druckgaren + Airfryen. Du startest mit einer schnellen Druckphase, um dicke Fleischstücke oder dichtes Gemüse durchzugaren, und beendest es mit einem kurzen Schub heißer Luft für Farbe und Crunch. Denk an saftige Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut in unter 30 Minuten, ohne am Herd zu stehen.

Eine einfache Methode: Such dir ein „Hausgericht“ aus und perfektioniere es. Vielleicht eine One-Pot-Pasta, die von Anbraten über Druckgaren zu Knuspern wechselt, oder ein Wochentags-Curry, das mit Anbraten beginnt und dann im Slow-Cook-Modus endet. Sobald sich dieses Rezept leicht anfühlt, kommt das nächste. Das Gerät ist in dem Moment nicht mehr einschüchternd, in dem deine Hände die Knöpfe aus Muskelgedächtnis finden. Dann ersetzt es Ofen und Herd wirklich – nicht nur in der Theorie.

Seien wir ehrlich: Niemand macht das wirklich jeden Tag. Die meisten nutzen nicht alle neun Funktionen regelmäßig, und das ist völlig okay. Frust entsteht, wenn man es wie eine Zauberbox behandelt, irgendwas hineinschmeißt und auf das Beste hofft. Den Topf zu überfüllen, Mindestflüssigkeitsmengen zu ignorieren oder beim Air-Crisp das Vorheizen zu überspringen führt oft zu matschigen oder ungleichmäßigen Ergebnissen. Das ist kein Scheitern – das ist einfach die Lernkurve, die jedes neue Werkzeug verlangt.

Und ganz menschlich: Es ist eine stille Erleichterung, zuzugeben, dass man an manchen Tagen trotzdem Tiefkühlpizza nimmt. Der 9‑in‑1 ist kein moralisches Upgrade, sondern ein praktisches. Vorgeschnittenes Gemüse, Saucen aus dem Glas oder TK-Fisch „ruinieren“ den Sinn nicht. Sie verstärken ihn. Das Ziel ist nicht, Chefkoch zu werden. Es ist, ein bisschen öfter zu echtem Essen zu greifen – ohne einen freien Nachmittag und eine blitzblanke Küche zu brauchen.

„Wir haben ihn fürs Airfryen gekauft“, gibt Marie zu, 32, Krankenschwester im Schichtdienst, „aber jetzt drücke ich diese Taste kaum noch. Ich koche Bohnen und Eintöpfe unter Druck und mache sie dann mit dem Crisp-Deckel fertig. Es schmeckt, als hätte ich wirklich Zeit zum Kochen gehabt – was bei meinem Plan fast ein Wunder ist.“

In Geschichten wie ihrer steckt ein Muster. Sobald das Gerät bei ein oder zwei „Heldengerichten“ Vertrauen gewinnt, probieren Menschen den Rest aus. Dann verstaubt der Reiskocher und der alte Slow Cooker wandert zum Nachbarn. Die Küche atmet buchstäblich. Weniger Kabelsalat, weniger Kram, mehr Arbeitsfläche. Eine kleine Veränderung im Haushalt – die sich größer anfühlt, als sie aussieht.

Klein anfangen: Erst ein „Heldengericht“ meistern, bevor du die anderen Modi nutzt.
In Sequenzen denken: Anbraten → Druckgaren → Knuspern liefert Ergebnisse wie im Restaurant.
Den Topf respektieren: Nicht überfüllen, besonders bei stärkehaltigen Speisen oder dicken Saucen.
Abkürzungen nutzen: TK-Gemüse, Brühewürfel, Currypaste aus dem Glas sind deine Freunde.
Währenddessen sauber machen: Kurz auswischen und einweichen verhindert, dass das Gerät „dieses dreckige Ding in der Ecke“ wird.

Was dieser Wandel darüber sagt, wie wir wirklich kochen wollen

Wir reden gern über Programme und Wattzahl, aber unter Edelstahl und Smart-Modi sagt der 9‑in‑1‑Trend etwas Persönlicheres. Menschen sind müde, ständig zwischen Geschmack und Zeit zu wählen, zwischen „richtig kochen“ und „irgendwas in den Ofen schieben“. Auf einer leisen Ebene beantwortet diese Box mit neun Modi eine soziale Erschöpfung: den Druck, alles perfekt zu machen – angerichtet und Instagram-tauglich – oder gar nicht.

Dann ist da die Platzfrage. In Stadtwohnungen, wo die Küche mit dem Wohnbereich um Raum konkurriert, ist jeder Gegenstand ein Statement. Ein solides, etwas klobiges Gerät, das drei oder vier andere ersetzt, kann sich anfühlen wie ein kleiner Akt der Rebellion gegen Unordnung. Auf einer Vorstadt-Arbeitsplatte geht es vielleicht weniger um Quadratmeter als um mentale Last: weniger Entscheidungen, weniger Geräte, an die man denken muss, weniger Gründe zu sagen: „Heute habe ich keine Lust.“

Wir kennen alle diesen Moment, in dem ein neues Gerät wie ein Versprechen an eine zukünftige Version von uns selbst wirkt. Die Heißluftfritteuse hat genau darauf gesurft – und für viele hat sie zumindest eine Zeit lang geliefert. Diese 9‑in‑1‑Evolution geht einen Schritt weiter. Sie macht nicht nur besser knusprig, sie verschiebt Gewohnheiten, reduziert Abwasch, senkt Entscheidungsstress. Sie lädt zu einer anderen Frage ein: nicht „Welches Gerät brauche ich als Nächstes?“, sondern „Von welchen Abenden möchte ich mehr?“

Darum sprechen Menschen über diese Maschinen wie früher über Mikrowellen oder Geschirrspüler. Nicht romantisch – eher mit praktischer Dankbarkeit. Die Technik wird sich weiterentwickeln: präzisere Sensoren, smartere Apps, schönere Designs. Der Kern bleibt: ein Topf, viele Wege, ein bisschen weniger Druck um 19:30 Uhr. Und vielleicht ist genau das das echte Upgrade, das in unseren Küchen stattfindet – leise brummend auf der Arbeitsplatte.

Kernaussage	Detail	Nutzen für den Leser
9 Garfunktionen in einem Gerät	Von Anbraten über Slow Cook bis Airfry und Dörren	Verstehen, wie man mehrere Geräte ersetzt und Platz gewinnt
Kombinationen der Modi	Druckgaren + Knuspern für schnelle, aromatische Gerichte	Kochen wie im Backofen, aber in weniger Zeit
Einfluss auf den Alltag	Weniger Abwasch, weniger Entscheidungen, mehr selbstgekochte Mahlzeiten	Sich eine einfachere, realistischere Kochroutine vorstellen

FAQ

Ist ein 9‑in‑1‑Kocher wirklich besser als eine eigenständige Heißluftfritteuse?
Für Pommes-und-Wings-Puristen kann eine gute Heißluftfritteuse mithalten. Der 9‑in‑1 gewinnt, wenn du ein Gerät willst, das im selben Topf auch schmoren, dämpfen, slow cooken, backen und knuspern kann.

Kann ein 9‑in‑1 meinen Backofen komplett ersetzen?
Nicht immer. Er schafft die meisten Alltagsgerichte, aber große Familienbraten, mehrere Bleche Plätzchen oder Backen für viele gelingen im Vollformat-Ofen oft besser.

Ist es kompliziert, alle neun Modi zu lernen?
Am Anfang kann es überwältigend wirken. Darum ist es am klügsten, mit ein oder zwei Funktionen zu starten, die du wirklich nutzt. Der Rest kommt später, in deinem Tempo.

Schmeckt das Essen wirklich besser als aus der Mikrowelle oder einem einfachen Ofen?
Bei der Textur spielt es seine Stärke aus: Druckgaren plus Knuspern ergibt zartes Inneres und goldene Außenseiten – etwas, das die Mikrowelle nicht schafft und ein normaler Ofen oft nur mit mehr Zeit erreicht.

Lohnt sich ein Upgrade, wenn ich schon einen Airfryer habe?
Wenn du hauptsächlich TK-Snacks aufwärmst, eher nicht. Wenn du mehr One-Pot-Gerichte, weniger Geräte und weniger Abwasch willst, kann der Sprung zum 9‑in‑1 wirklich verändern, wie du kochst.